Biefstuk met truffelmaionaise
100 gram per persoon biefstuk
200 gram rucola
100 gram parmazaanse kaas snippers
1 el pijnboompitten
1 flinke el per persoon truffelmaionaise
20 gram bakboter
Haal de biefstuk circa een half uur voor bakken uit de koelkast. Bak de biefstuk naar wens in een paar minuten aan beide zijden bruin. Leg de biefstuk op een bord met een bedje ruccola. Schep de truffelmaionaise op de biefstuk en besrooi met de parmasaanse kaas en pijnboom pitjes. Lekker met (knoflook)brood of fritejs.